छत्तीसगढ़

जनआहार केन्द्रों व स्टॉलों की किया गया निरीक्षण 

बिलासपुर । भारतीय रेलवे, स्वच्छ-रेल स्वच्छ-भारत के तहत स्वच्छता-पखवाडा का आयोजन किया जा रहा है। 16 सितम्बर से 30 सितम्बर तक आयोजित इस स्वच्छता-पखवाडा में दक्षिण पूर्व मध्य रेलवे के बिलासपुर मंडल में प्रत्येक दिवसों के थीम के अनुसार विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन किया जा रहा है। आज दिनांक 24 सितम्बर को स्वच्छ आहार दिवस के रूप में मनाया गया। आज स्वच्छ आहार थीम पर मुख्य चिकित्सा अधीक्षक डा. जी.के.चक्रवर्ती के नेतृृत्व में टीम द्वारा बिलासपुर स्टेशन परिसर में स्थित जन आहार सहित सभी खानपान स्टॉलों में का गहन निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान खाद्य सामग्री रखने एवं खाना पकाने के बर्तनों, कचरों का निपटान के साथ ही साथ स्वच्छता को प्रभावित करने वाली अन्य स्थानों की स्वच्छता की जांच की गई। केंटीन के अंदर कार्य करने वाले वेंडर्स, रसोईया सभी का परिचय-पत्र, मेडिकल कार्ड एवं समस्त दस्तावेजों की देखी की गई। पैकेट में उपलब्ध खाद्य सामग्रियों की बनने की तिथि, उपयोग करने की तिथि तथा बेचने की दर आदि की जांच की गई। साथ ही खाने के सामानों की गुणवत्ता जांची गई तथा हमेशा ढककर रखने की निर्देश दिया गया। सभी सामानों को निर्धारित दरों में ही बेचने, आवश्यक रूप से बिल देने एवं ग्राहकों के साथ हमेशा अच्छा व्यवहार करने की बात भी कही। स्टॉल के अंदर एवं आसपास के क्षेत्रों में बेहतर स्वच्छता बनाये रखने का निर्देश भी दिया गया। इसके अलावा मंडल के खानपान सुविधा आधारित सभी स्टेशनों के स्टॉलों में स्वच्छता का निरीक्षण किया गया। नामित अधिकारियों एवं कर्मचारियों द्वारा स्टेशन परिसर में स्थित केंटीन एवं फूड स्टॉल के अंदर एवं आसपास के क्षेत्रों में स्वच्छता का गहन निरीक्षण किया गया। इस दौरान खाद्य सामग्री रखने एवं खाना पकाने के बर्तनों, कचरों का निपटान के साथ ही साथ स्वच्छता को प्रभावित करने वाली अन्य स्थानों की स्वच्छता की जांच की गई। केंटीन के अंदर कार्य करने वाले वेंडर्स, रसोईया सभी का परिचय-पत्र, मेडिकल कार्ड एवं समस्त दस्तावेजों की जांच की गई तथा स्टेशनों के जन आहार, रेस्टोरेंट, केटरिंग यूनिट, फूड स्टॉलों में सर्वत्र स्वच्छता सुनिश्चित की गई। सभी स्टॉल संचालकों को सूखे एवं गीले कचरों के निष्पादन हेतु अलग-अलग डस्टबिन का सेट हमेशा उपलब्ध रखने एवं कचरों का निपटान आवश्यकतानुसार समय-समय पर करते रहने का निर्देश दिया गया। साथ ही ग्राहकों के साथ विनम्र व्यवहार करने तथा आवश्यक रूप से बिल देने हेतु निर्देशित किया गया। स्वच्छता-पखवाडा के अंतर्गत कल 25 सितम्बर को स्वच्छ आहार थीम पर गाडियों के पेंट्रीकार में खानपान से संबंधित बेहतर वातावरण पैदा करने की दिशा में कार्य किया जाएगा।

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